M&Wine
M&Wine, start-up créée en novembre 2021, révolutionne l’oenologie en proposant une technologie brevetée basée sur le coeur multi-métallique des vins et leur traitement par Intelligence Artificielle. En analysant le Metal Wine Profile©, composition élémentaire complète en minéraux, traces et ultra-traces métalliques, M&Wine développe des solutions pour le suivi, l’amélioration, la prédiction et l’optimisation de la qualité des vins.
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